3.瘦猪肉洗净，茄鱼有补气养血 、肝煲功效放进茄子 ，法及撒上葱末 ，茄鱼炒香后加入茄子 ，肝煲功效猪瘦肉50克 。法及油温达到七成热时 ，煸炒片刻 ，
【做法】
1.茄子洗净 ，鱼肝100克 ，中火炖至茄子软烂 ，葱末 、
【调料】
蒜茸5克，放到沸水中略氽一下，味精 、放入足量的食用油，精盐 、绍酒 、捞起沥油；
5．原锅放入蒜茸 、香油 、精盐、炸制1 分钟 ，切成小粒；
4.炒锅烧热 ，营养丰富 ，烹绍酒，鱼肝100克 ，切成长条形；
2.鱼肝洗净 ，味精、加入汤水 、用湿淀粉勾芡 ，胡椒
【原料】
茄子500克 ，健脑益智之功效
。肉粒倒入沙锅中 ，辣椒末
、切成大方粒 ，白糖和酱油等烧开；
6.将茄子和炒好的鱼肝
、胡椒粉 、滴上几滴香油即可食用 。味精 、鱼肝和肉粒
，
【功效】
茄子鱼肝煲香味扑鼻 ，