10 ，卤排胡萝卜切丝 ，骨饭洋葱切丝 。秘制少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。卤排时间稍微长一点 ，骨饭土豆加少许水打成泥 。秘制用白醋 ，卤排调入盐 ，骨饭焯水 。秘制肉切细丁 。卤排葱 ，骨饭小火烧40分钟 。
9，
5，三分之一汤匙老抽 ，把洋葱放入炒到微黄 ，黄瓜 ，半汤匙料酒 ，倒入打成泥的土豆 ，姜片煮成汤备用。
6，倒入排骨，放入姜，骨头加葱结 ，
8 ，大约一分钟 。炒出香味 。半汤匙番茄酱 ，白菜帮 ，
原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法：
1 ，
2，
4 ，白煮蛋一起大火煮开 ，
7 ，白糖 ，姜切片 ，出锅前放一点鸡精提味 。一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。中火煸炒 ，锅里放油 ，两颗冰糖 ，肉骨分开 ，
3 ，放入一汤匙生抽 ，