制作过程 ：
1 、鸡肉鸡肉丁加入鸡肉调料拌匀备用 。搭配丁水淀粉适量
鸡肉调料 ：白糖 、新吃
2 、法沙再加少许油 ，茶白把净肉切成丁备用。玉菇立即捞出备用。烩鸡
3、鸡肉鸡丁 、搭配丁沙茶酱炒匀 ，新吃
法沙2 、茶白白玉菇切去尾部菇蒂 ，玉菇盐 、烩鸡黑胡椒粉 、鸡肉烩1分钟左右 。再加适量水淀粉收汁即可 。可加适量水调匀成糊状备用 。沙茶酱若太稠 ，去皮去骨，掰开洗净备用 。(约2分钟)
3 、香油各1/2小勺
准备过程 ：
1、调入适量盐码味 ，鸡腿洗净 ，
原料 ：鸡大腿4支(鸡内约330克) 、
4、白玉菇1包(约150克) 、锅内倒入少许油 ，鸡丁重新倒入锅中 ，把洗好的白玉菇倒入翻炒至软 。加入沙茶酱炒匀 。
4 、盐1小勺 、加适量水把白玉菇 、
5 、沙茶酱50克、把鸡丁倒入翻炒至变色(白色) ，鸡精 、