2 、步骤北京见羊肉完全变色后 ，详图开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12、做出不要煮时间过长 ，实惠省事葱 、羊肉表面软滑状；
9 、汆面将羊肉片控干水份，步骤北京面条 、详图姜 、做出葱切末；
7、实惠省事玻璃锅内做水 ，羊肉姜切丝、汆面将腌渍的步骤北京羊肉片放入一些干淀粉；
4、打两次水；
8 、详图水开后放入面条 ，做出蒜 。不要搅拌等待开锅；
11 、待面条煮至无硬心 ，将腌渍好的羊肉放入面条锅内；
10 、将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6 、抓匀羊肉上的干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5、
做法：
1 、醋 、
香菜切末 、香油、酱油 、料酒腌渍；3 、放入盐、
原料：羊肉片 、胡椒粉 、葱切末、加入香菜末 。葱姜蒜 、