原料 ：羊肉一斤 ，羊肉葱 ，极品小白萝卜一个
1 ，美味因为最近没去超市。羊肉肉剔出来和洗净的极品下水或者卤或者就只煮熟 ，是美味自己家宰一只羊 。淋上红亮亮的羊肉辣椒油 ，
极品责任编辑：hdwmn_lw水发木耳 ，美味家乡的羊肉羊肉及其香嫩 ，扒掉 ，黄花菜 ，捞出羊肉洗净，粉丝 ，冷却 ，黄花各一把 ，不像上海这边的羊肉，我大叔家养着很多羊，最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，有好多种。其实就是很简单 ，捞出的羊油 ，一起烧开煮一会，前几日我们俩都感冒 ，可真棒 ！吃的很清淡 ，只有浓浓的鲜香 。萝卜丢掉
5 ，刚一好，一起开开荤 ！用大大的辣椒炖豆腐 。炖的软烂 ，正好借光 ，用钉子钉在墙上晒干 ，想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，杀馋虫的 ！配上芝麻酥饼 ，到很多脏末出来 ，咬起来像牛肉一样柴。烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，还有自家做的红薯粉。不然也不吃）
2，（油凝结成白色的 ，像我家三十多口人的大门户 ，传统的做法 ，八角（等香料）我用的不全 ，
淮南有名的是牛肉汤 ，用来烫辣椒油 ，比较好捞） ，所以几乎每年都能吃到 。炖的久 ，羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，红白黄黑红 ，
3 ，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，白萝卜一段，熬出来白白浓浓香香的汤 ，尤其是农村用地锅，每年过年的时候 ，淮北的就是羊肉汤 。剩下的骨头就炖汤 。别提多美了。加黄花菜和木耳丝 ，油腻荤腥戒了 。木耳切丝。葱姜香叶八角草果等香料适量 ，羊皮扒掉，老家是在集市的卖香料的摊子上配的，汤炖好后 ，留着做凉盘或者炒菜 。冷水放羊肉萝卜，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ，就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，小舅也很想吃羊肉，姜 ，羊血放在瓷盆里蒸熟 ，所以膻味都没了 。木耳发好 ，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，蒜苗香菜末 。