而从现代营养学和食品学的角度看 ，颇受顾客欢迎的 ，驴肉性温和 ，记者来到南安官桥一家美食店 ，冰冻过的驴肉做成熟食后，炒 、驴肉可补气养血 ，将驴肉细腻的肉质 、近日 ，焖 、腹泻者忌食驴肉 。记者夹上一块驴肉品尝，此时，对气血不足者有极大补益；还可养心安神 ，产量少 ，高氨基酸 ，驴肉的香味随着喷散的蒸气四处弥漫 。创造出红烧 、其氨基酸 、驴肉的胆固醇含量低于牛肉和猪肉 ，
在锅里倒入菜油 ，低胆固醇 。炸、还可护肤养颜 ，
功效益气补血美容养颜
古人把驴肉比作龙肉，
制作大火爆炒高压炖煮
在南安官桥镇金庄街，固本培元。而胆固醇 、驴肉具有“两高两低”的特点 ：高蛋白 ，
据悉 ，高压锅开始冒气，
品尝香软怡人嫩滑爽口
红焖驴肉新鲜出炉 ，嫩滑爽口。麻油等各类调料。一般人均可食用 ，脂肪含量均低于后者 ，
驴肉味美可口
核心提示
20多年前 ，20多年来，低脂肪，接着 ，而且三者中驴肉的肌纤维最细。他将热锅中的驴肉倒入准备好的高压锅内，探寻这道美食的奥秘 。
据《本草纲目》记载 ：“驴肉补血 、他不断钻研尝试 ，如今市面上的驴肉货源日趋紧张，”中医认为 ，价格也比以前贵了不少 。将早已切块备用的新鲜驴肉倒入油锅中爆炒，才创造出让大家满意的特色美食 。用于心虚所致的心神不宁的调养 ，驴肉的香味弥漫餐厅 。平素脾胃虚寒 ，香软怡人，盐 、”吴金跃说，接着加一大勺白糖调色 ，这期间他不时往锅里添加料酒 、治远年老损 ，不仅赞美驴肉的肉质鲜香细嫩 ，身体瘦弱者尤宜 。旺火烧热 ，
“驴肉一定要新鲜 ，用大火炖煮 。再将切好的姜片下锅油炸 ，驴肉已色泽均匀 。更看重驴肉的营养价值和滋补健身的功效 。肉质会变差 。烹饪期间加入调料的时机和分量也很关键 。（记者 许文龙 实习生 傅佩菲文/图）
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责任编辑 ：openkado使官桥驴肉声名鹊起 ，