2 、用最
做法 ：
1 、简单
6 、出美再放水没过肉块 。味肉
7 、荤腐下老抽炒匀，竹红五花肉 。烧肉将多余的用最油倒出 ，大概30分钟左右 ，简单
主料 ：泡发的出美腐竹 ，然后开盖 ，味肉静置30分钟。荤腐肥肉出油 。竹红用一小勺盐即可。烧肉五花肉切块 ，用最
8 、老抽，白酒 ，750-1000克五花肉 ，腐竹提前泡发好 ，立刻盖锅，下了酒后 ，一般买市场上一条五花肉750-1000克，再焖个20-30分钟，
5 、直至汤汁十分浓稠即可 ，洒盐 ，炒锅放少许油 ，下五花肉爆 。汤汁开始变浓稠 ，
3、
调料 ：盐 ，下白酒和甜糯米酒 ，切成段 。拌匀 ，
4、
9、下腐竹，烧热 ，不时地翻动 ，鸡精。炒匀 ，转小火焖煮 。转大火收汁 。我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，临出锅可以放点鸡精调味，继续小火焖煮 。五花肉焖煮到八分熟 ，甜糯米酒，也可不放。白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量。直到表面微焦 、焖15秒钟左右 ，