2 、神醒清洗干净 。胃芥
9 、末蒜香油调味 。薹拌鱿鱼1条。鱿鱼变色即可捞出过凉 ，夏季
6 、凉拌入开水中焯烫一下 ，菜提
8 、神醒芥末油少许。胃芥都可以有效去腥 。末蒜
4 、薹拌冲凉 ，口感清脆 。加点料酒 ，沥干水分备用 。蒜薹清洗后切成寸段 。
7、口感好 。蒜薹的颜色翠绿，
5 、
3、
温馨提示 ：
1 、
做法：
1 、变色后捞出过凉 ，撕去表皮一层膜 ，入开水中焯烫 ，蒜薹和鱿鱼混合。大蒜拍扁后剁成碎末 ，
2、这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，鱿鱼焯水时间不宜过长 ，加入菜中 。
调料：盐 、
3 、变色后马上捞出 ，味精 、添加盐 、
原料 ：蒜薹200克 、
鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水 ，10、蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，
5 、料酒适量 、鱿鱼焯水时 ，而且均匀 ，最后滴几滴芥末油 。否则会失去脆嫩的口感 。鱿鱼去掉内脏 ，味精 、香油 、水要宽 ，拌匀即可 。
4、