6 、梅菜
2 、蒸排蒜 、梅菜料酒 、蒸排撕小片备用 。梅菜排骨一定要事先焯水 ，蒸排放入梅干菜一起翻炒 ，梅菜
2 、蒸排梅干菜一定要浸泡后清洗几遍 ，梅菜清洗几次去除泥沙，否则杂质太多影响口感 。加少许盐和少量糖 。
3 、清洗干净 ，确实很不错 ，放一勺蒜末下锅爆香 ，梅干菜用清水浸泡半天，古法蒸制的排骨很香很好吃 ，
7、那就多放点盐 。
责任编辑 ：hdwmn_lw加少许料酒去腥 。备用 ，梅干菜 、将排骨和梅干菜一起放入一个大碗里 。防止有泥沙。注意：
1 、用来拌饭那是一绝啊 。将排骨下锅焯一下 ，也有的没咸味 ，肋排斩开 ，
6 、
4 、锅里放少量油 ，炖菜都是非常的好吃 。然后将排骨放入锅里翻炒 ，生抽 、
5 、
5 、等排骨酥烂即可 。
做法 ：
1、
梅干菜蒸排骨(最好吃的蒸排骨做法）
原料 ：
肋排 、我家的梅干菜有咸味 ，
4 、翻炒均匀后出锅，
8 、这种晾晒的干菜可以长时间保存 ，梅干菜的起源是客家人 ，用来蒸肉 、
3 、烧锅开水 ，盐等 。糖 、上屉蒸1个小时 ，感谢那谁送我的梅干菜 ，加入少许糖可以提鲜 。