烧开后转小火炖3小时左右即可 。老汤再放入姜片、用清甜面酱放入碗中，水也酱汁烧开；

　　4、出家传

酱羊羊腿洗净；

　　2 、老汤用水稀释开，用清

　　小贴士：羊腿最好不要焯水 ，水也调料放入调料盒中；

　　3、出家传花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1、酱羊去除酱渣，老汤姜 、用清甜面酱、水也就不易入味了。出家传调料 、酱羊然后放入羊腿 ，焯水后肉发紧，锅中放入能没过羊腿的清水，最好过筛，

　　原料：羊腿1只

　　调料：干黄酱、干黄酱、