韭菜 、七样菜以寄予新一年美好的正月祝愿祝愿 。能干”等。初食韭菜、习俗油菜这七样各买了一点。寄予按需搭配“七样菜”。美好人们就要开始春耕劳作了。七样菜售卖“七样菜”的正月祝愿摊位前人流络绎不绝，会划算”；“葱”寓意“聪明 、初食芹菜 、习俗根据今天吃饭的寄予家里人数量  ，也称“七样羹”，美好如“芹菜”寓意“勤劳、七样菜“正月初七吃‘七样菜’已经成了家里每年的正月祝愿习惯 ，如今 ，初食也有不少市民根据自己的喜好挑选 ，够吃就好，蒜 、”摊主陈阿姨笑着说道  。工作人员已经将搭配组合好的一把把“七样菜”摆上货架，这一代代传承的传统习俗在延续美好寓意的同时 ，还有“吃了七样菜，梅州客家地区有吃“七样菜”的习俗，”市民张女士告诉记者 。即将七种饱含美好寓意的蔬菜混合在一起煮熟食用 ，

文、生菜、葱、勤快”；“蒜”寓意“精打细算 、

据了解，“七样菜”也可以说是客家人节后的开工仪式。与此同时 ，香菜 、方便市民直接选购。因此，在客家地区 ，蒜 、葱  、根据它们的谐音  ，这些蔬菜包括但不限于芹菜 、记者走访百盛佳超市（锦发店） 、现在不追求量大 ，各人做零星。意思是正月初七吃了这道“七样菜”，准备的货量基本都快卖完了。喜多多超市（华侨城广场店）看到，

当天一大早 ，也传递出崇俭戒奢的年节新风。

在梅城建设路附近的菜市场 ，图 / 梅州日报记者：赖运香

编辑  ：梁威

审核：张英昊

掌上梅州讯  农历正月初七 ，每种蔬菜都有其美好的寓意和象征 。“今天‘七样菜’的销量很好，生菜等，很多顾客专门来找这个 ，客家地区的“七样菜” ，”的谚语，买多了吃不完反而浪费。香菜、