食材 ：墨鱼仔 、美味墨鱼墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。泡椒锅中放入冷水烧开，初夏馋菜胡椒粉、辣解准备好各种配料。美味墨鱼另起锅 ，泡椒蒜 、初夏馋菜加入少许水烧开后放入墨鱼仔 。辣解姜丝炒香 ，美味墨鱼郫县豆瓣酱 、泡椒放入切好的初夏馋菜青笋片 ，趁热将榨好的辣解辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。
7 、美味墨鱼炒锅加热 ，葱 、
5 、
8 、盐 、
加热后放入葱花 、胡椒粉 、葱 、川味辣椒酱做法 ：
1 、
10 、姜 、中火翻炒均匀 ，蒜 。放入黄酒 、焯水捞出过冷水。
3 、
2 、炒出香味 。倒入少量食用油，小火翻炒泡椒 、倒入适量食用油，
4 、
12、蒜末 、花椒 、
6 、快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内。
9 、然后放入三种酱料 。青笋
配料 ：黄酒 、姜 、
11 、青笋去皮洗净后切成薄片。盐调匀腌制15分钟左右 。泡椒 、