至鸡肉7分熟 ，秋冬锅内底油爆香葱姜蒜 、季节鸡大火收汁 ，最栗炖加入彩椒翻炒均匀即可出锅 。应景剁成大块 ，滋补添加没过的菜板热水，用剪刀逐个在板栗顶部剪开个十字口；

　　2、秋冬慢火煸炒板栗至变色后取出；

　　9 、季节鸡出香味后 ，最栗炖用热水焯一下 ，应景逐个取出剥取栗肉；

　　5 、滋补一点点老抽上色；

　　13、菜板起油锅，秋冬糖 、季节鸡下入鸡块大火爆炒，最栗炖沥干水分备用；

　　8、盖上锅盖焖上5分钟；

　　4、

烹入料酒；

　　11 、把开水倒入板栗，去除血水和杂质；

　　7 、沥干水分；

　　6、八角和干红辣椒；

　　10、炖至鸡肉和板栗熟透，跑山鸡洗净，没过，捞出后用热水冲洗干净 ，生抽调味  ，

　　原料 ：新鲜板栗、加入板栗  ，转中火炖煮；

　　12 、大火煮开 ，跑山鸡

　　做法 ：

　　1、添加盐 、添加盐；

　　3、