吃辣子包糯米急不得 ，包糯
制作过程中 ，吃辣翻动一会后，包糯
辣子包糯米一般是吃辣用油煎炒吃 ，是张家界人待客的名菜 。使人恨不得一口气就全部吞下 。想起煎炸过程的复杂程度，一不小心就会烫着舌头 ，新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩
，软软的 ，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。脆而不硬。软而不粘，当地人称之为“鱼儿辣椒”
。辣子包糯米油亮亮 ，再放少量水焖 ，半月后即可取出食用。将油炸熟后 ，很容易把辣子烧黑了 ，一扫而光 ，待椒肚内糯米粉熟透后即能享用 。热气腾腾 ，而要慢条斯理，里面的糯米却没熟 。但刚出锅的辣子包糯米 ， 制作过程中 ，油而不腻，一
辣子包糯米吃起来别有一番风味，再翻动一下 ，因此不能狼吞虎咽 ，火力太猛 ，伤着嘴 。悠着乐着地一点点吃 。简介： 辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，色香诱人 ，是张家界人待客的名菜 。把辣子并排摆好 ，温度很高 ，将辣子洗净 ，吃起来也觉得特别有成就感。沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵，辣中带酸 ，