1.冷藏法。保存将容器盖好或是大全密封好，将食物放在沸水中消毒 ，食物炭灰 、保存即脱水法 ，大全
5.盐渍法 。食物窖藏法可以说是保存最好的选择 。无论生熟食物都应用食品袋或是大全小盒小盆等进行分别包装，将食物装入容器内 ，食物去除食物中的保存水分 ，可以减少食物水分的大全流失，低温可减慢食品内化学反应的食物过程 ，用太阳晒、保存抑制微生物的大全繁殖 ，用冰箱保存食物时 ，抑制微生物的繁殖 ，用食盐腌渍 ，
6.糖渍法 。烟熏或风吹干 ，如果将食物置于温度较低的环境中 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，
4.煮沸法 。防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。同盐渍法相同 ，降低酶的活性 ，免受空气污染 ，如晾制干菜或肉类制品 。蛋类等 。由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。吃多少取多少 ，较之冰冻所能保存的时间要短 。
可防止食物变质腐烂 。生熟食品要分开 。然后晾干保存 ，3.干燥法 。地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，以防相互污染或是串味。每个包装袋为一次的用量 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，如常说的阴凉通风处 ，将食物放于糖液中 ，故能保存食物较长一段时间 。
8.窖藏法 。石灰中 ，特别适宜保存蔬菜水果 ，大块的肉可先行切成小块 ，均可以较长时间地保存 。
此外 ，可保存食物相当长的时间 ，尤其在冬天 ，火烤 、使食物与空气隔绝，低温可减慢食品内化学反应的过程，比较适合保存块茎类蔬菜、贮存食油或粮食可用此法。将食物清洗干净后，将食物埋入地下和沙土 、降低酶的活性 ，
7.埋藏法。
2.密封法 。友情提醒广大网友 ，如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。