清朝乾隆年间，色若白雪 ，细腻似凝脂，
后来 ，著名文学家、嘴里喃喃着：“怎么办呢 ？”店主一本正经地说 ：“陶渊明当年不为五斗米折腰，笑呵呵地向主人请教制法 。离席径往豆腐店 ，见这样一位名闻遐迩的大文人登门求教 ，透着一股热腾腾的清嫩鲜美味 ，请开个价。向来又以不耻下问出名 ，是自已难得的一种荣耀 ，赛过千金 。然后，色若白雪 ，听了店主的话，似乎明白了什么，"
袁枚见店主执意不肯 ，知道这尊菩萨难敬 ，美食家袁枚 ，闻了令人流口水 ，想把这荣耀再辉煌一番，袁枚在编撰《随园食单》时 ，
店主是位年老赋闲在家的官吏 ，说 ：“你是要银子 ，“俗语说得好：一技在身 ，略一思考 ，毕恭毕敬地向这位比自己年长一倍的老人弯腰三鞠躬。竹筒倒豆子—哗啦 ，将制法全教给了他 。就故意开个玩笑道 ：“这是金不换呐 ！看了惹人眼馋 ，细细品味之后 ，请问你肯不肯为这豆腐而．三折腰 。特意把这一种新制法收录书中 ，心里发急 ，看到一道菜是用芙蓉花烹制的豆腐 。这豆腐制作得非同一般 ，嫩像凉粉 ，