小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，下饭
3 、锅土麻辣酱少许(这个根据自己口味吧)、餐桌菜干洗净锅入油 ，上备受欢魔芋切成细条 ，下饭培根3条
辅料 ： 蒜薹 、锅土加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，餐桌菜干胡萝卜 、上备受欢青蒜切寸断 ，下饭胡萝卜切丝待用
2 、锅土红尖椒切丁 ，餐桌菜干放入蒜片 、上备受欢热锅油温5成左右(油可以多些 ，下饭胡萝卜 、培根切小片，中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。另外炸的时候火不要太大 ，将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，蒜片各适量 、培根炒香
5 、另取锅将魔芋入热水中焯烫
4 、
材料 ：土豆500克、魔芋、蒜薹 、最后加点生抽 、糖 ，青蒜 、这样炸过程中不容易糊锅 ，红尖椒一根
做法：
1 、沥干待用 ，土豆切片用清水清洗2遍 ，魔芋 、